“黔地多产茶,安顺茶尤香”

“黔地多产茶,安顺茶尤香”。贵州安顺属于亚热带高原季风性湿润气候,热量丰富、雨量充沛、光照条件优越。全域属于“低纬度、高海拔、寡日照、无污染、降水沛”的优质产茶环境,独特的地理气候条件使安顺地区的我市茶叶纤维素含量低、茶树新梢持嫩性强、茶叶肥厚柔软,自然品质优异;同时,安顺区域适宜名优茶的生产:一是早春季节气温回升快,茶芽萌发早,比江浙地区早20多天,对于名优茶生产抢先上市是不可多得的气候资源优势;二是秋季温度适宜,昼夜温差大,有利于茶树的养分积累,原料自然品质优异,秋茶香而不涩,品质相对优越;三是土壤多为发育于复含煤层的黄砂质土壤,土层深厚,有机质含量高。众多因素,使得安顺茶产品具有茶味浓醇厚、氨酚比值适宜、茶产品香气浓郁及滋味醇厚、鲜爽、品质独特的特点。

历史上。安顺“茶,俗名丛茶,谷雨前采者名毛尖,色味俱佳,多出鸡场屯,狗场屯,采时大水桥(今大西桥)有茶市。”茶色味俱佳,大有茶市。“茶植于丘垄之间,不碍园艺,比户有之。其产量稍逊于东乡,然制法精良,色香味俱佳,茶商称为上品,销路颇广,即俗称小锅茶者是。……南乡土壤颇厚,亦宜种茶,产量还不及东乡之多,而色味俱佳,亦颇牟利。”茶称上品,小锅是也。

“黔中香茶可寻访,名茶可不忙。”现在,安顺茶有瀑布、金坝、朵贝、明英、春来、过江龙、黔龙、土红坡、格凸春芽、红崖天书、屯堡仙茗等品牌异彩纷呈,争相斗味。其中,主打品牌为贵州省公共品牌、贵州五大名茶的“瀑布毛峰”和地方区域公共品牌、贵州历史名茶的“朵贝茶”。

截止目前,安顺全市茶园面积39.24万亩,投产面积32.6万亩,产量1.14万吨,产值22.2亿元。全市涉茶乡镇53个、涉茶村245个、茶叶加工企业224家、拥有6个省级茶叶示范园区。

如今,茶产业不仅是安顺市脱贫致富的支柱产业之一,亦是安顺农业现代化产业规划布局及乡村振兴战略实施的重要板块。 

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